お飾付しおかつお（正月魚　縁起良い勝魚）厳選一本釣り-数量限定品

お飾付しおかつお（正月魚）1尾物です。
今年の潮鰹は、厳選一本釣りの4ｋｇ～の大きなカツオとなります。
ご予約商品となります。12月20日過ぎに順次発送開始となります。
数量限定商品です。ご予約数量が無くなり次第に今年分の販売は終了致します。
近年のカツオの高騰により価格が高くなっております。
日本で唯一、今でも作り続けている神事も兼ねたカツオの塩蔵品。
古より「勝魚」として縁起の良いカツオを1尾丸ごと塩漬けし乾燥した
お飾付正月魚「しおかつお：潮鰹」の予約販売となります。
とても古い歴史を持ち、「カツオ加工の始まり、カツオだしの始まり」を
伝えております。現在では、1尾物の潮鰹の生産者は西伊豆地区に3軒程となり
日本で唯一の生産地となっております。
潮鰹は、その希少性（絶滅危惧）から、スローフード協会（イタリア発祥）の「味の箱舟」にも登録されています。また、西伊豆町の文化財としても登録されています。
数量限定商品ですので、ご予約数量が無くなり次第に今年分の販売は終了致します。
お届けまでにお時間を頂きます。どうぞ、ご了承ください。
＊大きな商品となりますので運送会社は、福山通運でお送りする予定でおります。
　地域や配達日程などの関係でヤマト運輸でお送りする場合もございます。
　大変申し訳ございませんが、当店の判断で出荷させて頂きますのでご了承ください。