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燃やすように燻す。明治15年の創業以来、頑なに守り続けてきた手火山式焙乾製法
焦がさぬよう、頻繁に重ねた蒸籠の上下を入れ替える。
鰹節の原型と云われる潮鰹（しおかつお）
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潮鰹粉末 ボトル（30g）

900円

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本枯れ本節（背節・腹節各1本）大　
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本枯れ本節　2本入（背節・腹節 各1本）
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削りパック 5個袋入（4g×5ヶ）
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上削り節 枯れ節削り（90g）
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鰹の塩辛小瓶 （170g）
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西伊豆潮かつお 半身1枚入（600g〜）
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西伊豆 潮かつお 切り身（75g）
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西伊豆 潮かつお燻焼き（70g）
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かつお節屋の伝説ふりかけ（30g）
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鰹色利（80g）
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田子節醤油（150ml）
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¥550
手火山かつお旨味だし（本枯れ鰹節だし） だしパック（7g×12袋入り）
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手火山かつお旨味だし（本枯れ鰹節だし） だしパック（7g×12袋入り）
¥1,100
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2021/06/20 お知らせ
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