燃やすように燻す。明治15年の創業以来、頑なに守り続けてきた手火山式焙乾製法
焦がさぬよう、頻繁に重ねた蒸籠の上下を入れ替える。
鰹節の原型と云われる潮鰹(しおかつお)
PICK UP

予約受付開始:正月魚(潮鰹一尾物) お飾付き 厳選一本釣り

11000円

詳細を見る
詳細を見る

新着商品

しおかつお(正月魚)ー1尾物 箱入り品 厳選一本釣りカツオ 数量限定品
商 品 を 見 る
しおかつお(正月魚)ー1尾物 箱入り品 厳選一本釣りカツオ 数量限定品
JPY 8,800 (USD 55.72)
予約商品
お飾付しおかつお(正月魚 縁起良い勝魚)厳選一本釣り-数量限定品
商 品 を 見 る
お飾付しおかつお(正月魚 縁起良い勝魚)厳選一本釣り-数量限定品
JPY 11,000 (USD 69.64)
予約商品
本枯れ本節 2本セット(背節・腹節各1本)大 
商 品 を 見 る
本枯れ本節 2本セット(背節・腹節各1本)大 
JPY 8,000 (USD 50.65)
SOLD OUT
本枯れ本節2本セット(背節・腹節 各1本)中
商 品 を 見 る
本枯れ本節2本セット(背節・腹節 各1本)中
JPY 6,400 (USD 40.52)
鰹節削り器(KHS)と本枯田子節1本セット
商 品 を 見 る
鰹節削り器(KHS)と本枯田子節1本セット
JPY 7,000 (USD 44.32)
本枯れ田子節削り節 30g 1袋
商 品 を 見 る
本枯れ田子節削り節 30g 1袋
JPY 700 (USD 4.43)
5袋セット 本枯れ田子節削り節 30g×5P
商 品 を 見 る
5袋セット 本枯れ田子節削り節 30g×5P
JPY 3,000 (USD 18.99)
削り節とだしパック詰め合わせ
商 品 を 見 る
削り節とだしパック詰め合わせ
JPY 3,700 (USD 23.43)
削り節とだしパック・燻製品詰め合わせ
商 品 を 見 る
削り節とだしパック・燻製品詰め合わせ
JPY 6,000 (USD 37.99)
SOLD OUT
手火山素材ボトル詰め合わせ
商 品 を 見 る
手火山素材ボトル詰め合わせ
JPY 2,500 (USD 15.83)
手火山スパイス詰め合わせ
商 品 を 見 る
手火山スパイス詰め合わせ
JPY 3,600 (USD 22.79)
潮かつお飴 50g入
商 品 を 見 る
潮かつお飴 50g入
JPY 700 (USD 4.43)
かつおぶし飴 50g入
商 品 を 見 る
かつおぶし飴 50g入
JPY 700 (USD 4.43)
贈り物ギフト5品セット
商 品 を 見 る
贈り物ギフト5品セット
JPY 4,000 (USD 25.33)
贈り物ギフト7品セット
商 品 を 見 る
贈り物ギフト7品セット
JPY 6,300 (USD 39.89)
贈り物ギフト12品セット
商 品 を 見 る
贈り物ギフト12品セット
JPY 9,500 (USD 60.15)
初めての潮かつお3品セット
商 品 を 見 る
初めての潮かつお3品セット
JPY 3,000 (USD 18.99)
初めての潮かつお6点セット
商 品 を 見 る
初めての潮かつお6点セット
JPY 5,300 (USD 33.56)
初めての潮かつお11品セット
商 品 を 見 る
初めての潮かつお11品セット
JPY 8,500 (USD 53.82)
新商品:だし七味 
商 品 を 見 る
新商品:だし七味 
JPY 1,200 (USD 7.60)
新商品:かつおSPICE
商 品 を 見 る
新商品:かつおSPICE
JPY 1,200 (USD 7.60)
潮鰹粉末 ボトル(25g)
商 品 を 見 る
潮鰹粉末 ボトル(25g)
JPY 1,000 (USD 6.33)
西伊豆潮かつお 半身1枚入 (500g~)
商 品 を 見 る
西伊豆潮かつお 半身1枚入 (500g~)
JPY 3,300 (USD 20.89)
西伊豆 潮かつお 切り身(75g)
商 品 を 見 る
西伊豆 潮かつお 切り身(75g)
JPY 800 (USD 5.07)

お知らせ

2026/06/01 お知らせ
5月より大幅な価格の変更をさせて頂いております。原魚であるカツオの高騰と包材の度重なる値上げなどの諸事情により、現状の価格での販売が困難となりました。誠に申し訳ございません。これからも一生懸命に精進し、鰹節や潮鰹など伝統製法で作り続けていきます。何卒、変わらぬお引き立て程お願い申し上げます。